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食品安全检测

「食品检测」食品理化检测的范围和项目

时间:2020-09-30 17:29:24来源:指南针检测作者:检测认证咨询打印字号:
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食品检测,食品安全
 
  食品理化检测依据食品的物理、化学和物理化学的基本理论和国家食品安全标准,运用分析的手段,对各类
  食品(包括原料、辅助材料、半成品及成品)的成分和含量进行检测,使产品的质量合格。

  检测范围:

  动物性食品(如肉类、乳类、蛋类、水产品、蜂产品)、植物性食品、饮料、调味品、食品添加剂和保健食品等。

  检测项目:

  1.食品营养成分及功能性成分分析
  水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质元素、灰分、密度、酸度、过氧化值、酸价等
  2.食品中污染物质的分析
  霉菌毒素、残留农药、重金属、亚硝胺、3,4-苯丙芘、多氯联苯等
  3.食品添加剂的分析


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